(Château Pichon Baron – foto Samuel Cogliati) Suduiraut e Pichon Baron alla prova dei fatti. Un equilibrio logico che convince. di Samuel Cogliati novembre 2015 Bordeaux è da sempre (con)divisa…

(fermo immagine dal video) Solo un test match? Il 18 febbraio 1961 la Francia ospita gli Springboks per la “partita del secolo” di Samuel Cogliati  ottobre 2015 Alla vigilia della…

Nico Jiménez in azione (foto Redazione lamadia.com) Orientarsi tra le quattro nuove diciture che definiscono la qualità del più famoso prosciutto spagnolo di Giorgio Fogliani  ottobre 2015 Milano – La sesta giornata…

(foto Samuel Cogliati) Il mailly di Raymond Boulard “base” 2005 alla prova vincente del tempo di Samuel Cogliati settembre 2015 Per molti – molte grandi maison, ad esempio – 6 grammi/litro…

(foto Samuel Cogliati) Quella lingua improbabile delle previsioni del tempo di Samuel Cogliati gennaio 2010 – settembre 2015 La televisione è uno dei mezzi che unificano la parlata degli italiani,…

(foto Samuel Cogliati) I 2009 e 2010 di Arola: vini probanti di Samuel Cogliati Settembre 2015 Se dopo tutti questi anni di eloquenti degustazioni, e soprattutto di goderecce bevute, ve…

(foto Samuel Cogliati) Un nuovo modo di accogliere il cliente di Samuel Cogliati Non so se si possa legittimamente chiamare concept store, anche perché non sono sicuro di sapere che…

(Treviso: il Cagnan della Roggia o Siletto)   Al Med di Treviso la cucina non è “a vista” (fissazione contemporanea un po’ noiosa), ma alcuni tavoli sì. E, per inciso,…

(foto Divins – L’appassionata brigata del Divinis: Moira, Maurizio, Alice e Dario) Nel centro di Bologna, una delle più fervide enoteche d’Italia di Samuel Cogliati dicembre 2012 Non è improbabile che,…

(fotografia © Samuel Cogliati) Rosé Antiqué: in Franciacorta un audace metodo classico fuori dal coro. Ed è quasi buona la prima. di Samuel Cogliati giugno 2013 Se Aurelio Del Bono…