Il Cirò classico Docg arriva da lontano
[sopra: uno screenshot dell’annuncio ufficiale sul sito del Consorzio] di Giorgio Fogliani • 11 aprile 2025 • Se ne parlava da un po’, ma alla fine i vignaioli e le…
Perché fargli questo?
di Samuel Cogliati Gorlier • 4 aprile 2025 • Non ho resistito alla tentazione di acquistare una bottiglia di un vino di cui conservavo dolci ricordi, cui pensavo spesso, ma…
Bordeaux alla prova del 2019 (prima parte)
di Samuel Cogliati Gorlier • 25 marzo 2025 • Gli eventi organizzati da Sarzi-Amadè sono, da che io ricordi, vere e proprie accademie panoramiche del miglior classicismo del vino francese.…
Bordeaux alla prova del 2019 (seconda parte)
di Samuel Cogliati Gorlier • 28 marzo 2025 • Eccoci alla seconda parte della degustazione bordolese organizzata da Sarzi-Amadè a Milano (qui la prima parte). Aop Pauillac Saint-Estèphe e Pauillac…
Saluti da Banyuls!
di Giorgio Fogliani • 11 febbraio 2025 • Piccole modifiche al disciplinare, diatribe consortili e qualche bella bottiglia Non è il periodo storico più facile che i produttori di Banyuls…
Champagne: a che punto siamo nel 2025?
di Samuel Cogliati Gorlier • 27 gennaio 2025 • Grazie ad AIS Milano e a Première Italia – che ringrazio –, ho avuto oggi a Milano la possibilità di partecipare…
Champagne : quand la coiffe est clivante
par Samuel Cogliati Gorlier • 1er novembre 2024 • Ça s’appelle une coiffe. C’est une feuille d’aluminium – parfois mêlé à du plastique et/ou du vernis – qui recouvre le…
La Borgogna del terzo millennio (1)
di Giorgio Fogliani • Beaune, marzo 2024 • Ai Grands Jours de Bourgogne [1] 2024 si assaggia l’annata 2022, si aspetta la 2023 e qualcuno forse rimpiange la 2021 La…
La Borgogna del terzo millennio (2)
di Giorgio Fogliani • Beaune, marzo 2024 • Borgogna mediterranea La prospettiva è forse apocalittica, ma il marketing della regione vinicola più agognata del mondo non deve vedersela solo con…
L’amarone, la vecchiaia e la leggerezza
testo e foto di Giorgio Fogliani • 23 febbraio 2024 • Assaggiare vini invecchiati è difficile. Per ristoranti ed enoteche accantonare molte bottiglie è complesso, e se lo fanno i…