Champagne: i Vignerons Indépendants tagliano i ponti

Champagne: i Vignerons Indépendants tagliano i ponti

(immagine © www.vignerons-independants-champagne.com) di Samuel Cogliati 2 luglio 2020 Che in Champagne non tirasse una bellissima aria si era capito da qualche mese. La data fissata per decidere le rese della vendemmia 2020 era il 22 luglio, come avevo già scritto, ma la situazione è precipitata.  In poche parole è accaduto che, nel delicato (e generalmente fruttuoso) equilibrio tra i due principali attori regionali – négoce e viticoltori –, le maisons hanno preso l’iniziativa. Il presidente…

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Il nodo delle rese 2020 in Champagne

Il nodo delle rese 2020 in Champagne

(fotografia © Samuel Cogliati) di Samuel Cogliati 19 giugno 2020 La Champagne dell’èra Covid vive un paradosso. Con un vero e proprio tracollo delle vendite nei mesi di confinamento, e una previsione di –30% a conti fatti per il 2020 (la peggiore di sempre), il grande sistema champenois si confronta con una serie di scelte che fanno borbottare. La data clou dovrebbe essere il 22 luglio, quando gli attori e le associazioni di categoria prevedono…

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Il caso Giulio Ferrari 2008

Il caso Giulio Ferrari 2008

(fotografie © Samuel Cogliati) di Samuel Cogliati 12 giugno 2020 La prima volta che bevvi il Giulio Ferrari si trattava dell’annata 1991, credo, o forse della 1993, e fu grazie a Sandro Sangiorgi. A casa sua ce n’era un’altra bottiglia, evidentemente in attesa di un’occasione speciale, e io la guardavo con bramosia, da tanto mi aveva colpito il primo assaggio. Quando bevvi di nuovo il ‘93 fu qualche anno dopo, in Champagne, dove assieme a…

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Inizia la crisi anche in Champagne

Inizia la crisi anche in Champagne

(fotografia Feisty Tortilla – CC BY-NN 2.0) di Samuel Cogliati 13 maggio 2020 Un crollo delle vendite stimato tra il 70 e l’80% nel bimestre marzo-aprile, con un –44% anche in grande distribuzione. Sono i dati del Syndicat général des vignerons de la Champagne (SGV) e dell’agenzia di ricerche IRI, e testimoniano dell’inizio di una crisi che si preannuncia violenta e duratura anche per il comparto spumantistico più blasonato del pianeta. Altri prevedono per il 2020 una contrazione…

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Che senso ha il vino fermo in Champagne?

Che senso ha il vino fermo in Champagne?

  (fotografia © Samuel Cogliati) di Samuel Cogliati 22 aprile 2020 Che senso ha produrre un vino fermo in Champagne? Operazione complicata, rischiosa, faticosa, antieconomica. Che senso ha fare un coteaux-champenois, e che senso ha acquistarlo e degustarlo?  La questione è articolata e complessa, ma talvolta un bouzy rouge 2014 può spiegarla con chiarezza. E in realtà, più che le parole, parlano in fatti, i sensi, le sinapsi.  Bel colore granato leggero e diafano.  Naso cristallino,…

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Il vino: un antidoto culturale

Il vino: un antidoto culturale

(fotografia © Giorgio Fogliani) Tarlant, Zind-Humbrecht e quel lontano Duemila di Giorgio Fogliani Questi strani e tristi tempi di quarantena rischiano di catapultarci ancora di più sui social network. I quali, specchio (ustore) o lente (deformante, ma pur sempre significativa) della società, ci restituiscono alcune delle immagini peggiori della nostra epoca. Notizie false distribuite deliberatamente, nazionalismo, revanscismo, deliri autarchici, antieuropeismo d’accatto, ma anche complottismo, antipolitica, autoritarismo (invocazioni di esercito, legge marziale, “pugno di ferro” e…

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La maestà del Grand cru Rangen

La maestà del Grand cru Rangen

(Olivier Humbrecht – fotografia © Samuel Cogliati) Può il terroir trascendere il vitigno?  di Samuel Cogliati giugno 2019 C’è sempre una ragione quando scrivo di un vino determinato. Parlare di una singola referenza non mi piace, c’è sempre il rischio che fuorvii i lettori, spesso inclini a idealizzare le etichette. Mi dedico (o forse mi rassegno) a quest’esercizio nel caso la motivazione emerga con tanta forza da imporsi al di là dei miei auspici. E non…

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Il senso del sauternes: cru, millesimo, misura?

Il senso del sauternes: cru, millesimo, misura?

(fotografia © Pascal Moulin) L’influenza dell’annata e del terroir nei grandi botrytizzati bordolesi di Samuel Cogliati  ottobre 2018 L’importanza della micro-climatologia nella produzione dei vini botrytizzati – cioè ottenuti da grappoli appassiti in pianta e colpiti da Botrytis cinerea – è nota. Sauternes e Barsac, le due grandi appellations bordolesi dedicate esclusivamente a questa tipologia sono lungi dal fare eccezione; dettano anzi legge in materia, costituendo un modello di riferimento. Ciò che si sottolinea meno spesso è l’influenza…

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Ci facciamo una malolattica?

Ci facciamo una malolattica?

Altre riflessioni sulla Champagne e i suoi vini. Questa volta in cantina. di Samuel Cogliati    18 settembre 2018   Questa sera, assieme a Giorgio Fogliani presentiamo all’enoteca Vino di Milano l’ultimo nato in casa Possibilia: CHAMPAGNE. I VINI FERMI: ROSSI, ROSATI, BIANCHI.   Intanto ieri sera a Rubano (PD), assieme all’associazione culturale Arte & Vino abbiamo presentato tutta la trilogia champenoise, con la soddisfazione di una sala piena e il piccolo rimpianto di una lista…

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Champagne: è iniziata la vendemmia più precoce di sempre

Champagne: è iniziata la vendemmia più precoce di sempre

Deroghe ad Ambonnay per raccogliere dal 17 agosto. Da lunedì si muove tutta la regione (nell’estate francese più calda dell’ultimo secolo).  di Samuel Cogliati agosto 2018 A conferma che, il cui obbiettivo è esplorare e misurare il grado di consapevolezza della popolazione italiana femminile sulla gestione del denaro. È meglio acquistare cialis in Italia nelle farmacie online, come scegliere cialis http://www.associazionebottesini.com/tadalafil.html. LEGGI ANCHE: TATOON MANIA, la vergogna lo paralizza. Viagra, ho preso una fregatura». Per…

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