Borgogna: il Grand cru Clos de Tart in vendita
Artemis, la finanziaria di casa Pinault tratta per 200 milioni di euro di Samuel Cogliati ottobre 2017 Dopo il Clos des Lambrays, dopo il domaine René Engel, dopo il domaine…
A spasso per il Sistema Solare. E oltre. (ii)
(Una scia nuvolosa nella parte alta dell’atmosfera di Nettuno. – fotografia NASA/JPL) Le nevicate di metano su Titano, e ancora più lontano. di Andrea Pacifici [segue] I giganti gassosi Allontanandoci ancora…
A spasso per il Sistema Solare. E oltre. (i)
(Nuvole simili a cirri fotografate dalla superficie di Marte dal rover Opportunity – fotografia © NASA/JPL/Cornell) Altri cieli, altre nuvole. Viaggio tra le nubi di acido solforico di Venere e i…
La macerazione secondo Mathieu Lapierre
(Villié-Morgon, fotografia © Giorgio Fogliani) Vinificazione: carbonica o non carbonica? È questo il problema? di Giorgio Fogliani Villié-Morgon, settembre 2017 La macerazione carbonica e la cosiddetta semi-carbonica sono procedure celebri nel…
Spazzatura in mare!
Onde, sabbie, lettini, rifiuti: è questo il territorio che vogliamo? di Samuel Cogliati «Così stanno bruciando il mare / Così stanno uccidendo il mare / Così stanno umiliando il mare / Così…
Il beaujolais bianco, questo sconosciuto
(Beaujolais – fotografia © Giorgio Fogliani) Borgogna bianco in bemolle minore? Forse no… di Giorgio Fogliani agosto 2017 Giustamente celebre per i suoi golosi rossi da gamay, il Beaujolais registra…
Ancora grandine sul Beaujolais
(fotografia © Giorgio Fogliani) Sarà un 2017 senza Fleurie? di Giorgio Fogliani Villié-Morgon, luglio 2017 Jean-Claude Chanudet non è certo un vignaiolo alle prime vendemmie: pure, quando mi riceve ha…
Ritorno sull’Etna (v)
(Il versante orientale dell’Etna a Zafferana Etnea – fotografia D. Pennisi) A Oriente. Note d’assaggio di due etna bianchi. di Giorgio Fogliani maggio 2017 Storicamente legato al versante orientale del…
Ritorno sull’Etna (iv)
Le contrade di Benanti in verticale di Giorgio Fogliani Viagrande (CT) – maggio 2017 L’azienda dei fratelli Antonio e Salvino Benanti, che nel 2012 hanno raccolto il testimone del padre…
Non inganniamoci: l’Europa siamo noi
Credere all’unità europea è l’unica scelta di buon senso di Samuel Cogliati maggio 2017 Il 9 maggio è la Festa dell’Europa. Una ricorrenza ben lontana dallo spirito e dalla mentalità degli europei. Commemora…