Europa che varcò il mare a dorso di Zeus

Europa che varcò il mare a dorso di Zeus

(fotografia Vee-BY – www.flickr.com) di Samuel Cogliati maggio 2019 Forse non diversamente dal resto del mondo, l’Europa attuale è sottoposta alla pressione di due fenomeni di rilevanza storica, verosimilmente connessi tra di loro. Da un lato merita molta attenzione l’arretramento del razionalismo del pensiero e della capacità della scienza a incidere sulle scelte dell’umanità. Di recente qualcuno ha rilevato il paradosso del nostro tempo: la scienza non è mai stata così efficace nell’analizzare le situazioni,…

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Da che parte tira il vento? La partita del Primo Maggio

Da che parte tira il vento? La partita del Primo Maggio

(fotografia © Samuel Cogliati) di Samuel Cogliati 1° maggio 2019 La città dove abito ha visto un progressivo ma palpabile cambiamento negli ultimi anni. Sempre più spesso gli spazi pubblici sono occupati da persone di origine straniera1, più avvezze per cultura o spinte dall’esiguità dei propri alloggi a godere la vita all’aria aperta. Conseguenza diretta di questa tendenza, o semplicemente fenomeno contemporaneo e contestuale, i residenti italofoni disertano sempre più piazze, strade, giardini, non senza…

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La tirannia dell’abito maschile occidentale

La tirannia dell’abito maschile occidentale

Un modello coercitivo di potere e formalismo, che fagocita le alternative  di Samuel Cogliati marzo 2019 È da poco passato l’8 Marzo, con tutto il significato, le perplessità e l’attualità che ancora implica questa data. Di sicuro l’eguaglianza tra donne e uomini ha ancora molta strada da fare. Mi guarderò bene dall’entrare in una questione complessa, delicata e tanto dibattuta da trasformarsi in un campo minato di qualsiasi conversazione. Spero semplicemente che nessuno dubiti più,…

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La riscossa nostrana del brandy!

La riscossa nostrana del brandy!

(Da sinistra a destra: Bruno Pilzer, Gianni Capovilla, Guido Fini Zarri, Mario Pojer – Fotografia gentile concessione @ Mauro Fermariello) A Milano la presentazione dei “quattro moschettieri” dell’acquavite di vino artigianale italiana di Giorgio Fogliani Milano, marzo 2019 Difficile trovare un distillato oggi meno alla moda (o dovrei dire forse meno trendy) del brandy. La popolarità di cui godono whisky e gin non è neppure paragonabile, ma è lontana pure l’aura di prestigio un po’ fané…

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Insegnamenti dalla Prima Repubblica

Insegnamenti dalla Prima Repubblica

di Samuel Cogliati gennaio 2019 Cambiano i tempi ma i treni restano il mezzo di trasporto cinematografico per eccellenza.  Convoglio veloce da Roma a Milano, venerdì mattina: due posti più in là siede un uomo politico di comprovata esperienza e tradizione, già deputato e membro del governo nei ruggenti anni della cosiddetta “Prima Repubblica”.  Dopo aver variamente consultato due telefoni cellulari – il secondo dei quali identico al modello posseduto dallo scrivente, ovvero sprovvisto di connessione internet ma dotato di sms – inizia…

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The disappointed British tasters

The disappointed British tasters

(© Samuel Cogliati)  January 2019 By Samuel Cogliati As it happens, these nice twenty-year-old British tasters do not seem to have been actually delighted with their Pays d’Oc “Chàrdonnay” – as they put it. They purchased a half-bottle onboard a long-distance train traveling from Paris to Italy, and I was thrilled to share the same railroad-car for a while.  In short, they did opt for their national everyday drink, which it appeared to be also unimpressive to them,…

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Dite “cheese”. Poi fine della storia.

Dite “cheese”. Poi fine della storia.

Storia di rock e megapixel di Samuel Cogliati  dicembre 2018  Questa è una storia vera. Lei era un’acclamata star della musica pop negli anni Ottanta. Vari osservatori scommisero sulla sua carriera e sull’ascesa della sua stella, predicendole un futuro fulgido e un successo incontrastato. Le sue rivali sarebbero state adombrate, dicevano. Invece, dopo qualche album che le accordò una rinomanza planetaria, il suo astro iniziò a offuscarsi senza apparente motivo, e la sua opera uscì…

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Il senso del Sauternes: cru, millesimo, misura?

Il senso del Sauternes: cru, millesimo, misura?

(fotografia © Pascal Moulin) L’influenza dell’annata e del terroir nei grandi botrytizzati bordolesi di Samuel Cogliati  ottobre 2018 L’importanza della micro-climatologia nella produzione dei vini botrytizzati – cioè ottenuti da grappoli appassiti in pianta e colpiti da Botrytis cinerea – è nota. Sauternes e Barsac, le due grandi appellations bordolesi dedicate esclusivamente a questa tipologia sono lungi dal fare eccezione; dettano anzi legge in materia, costituendo un modello di riferimento. Ciò che si sottolinea meno spesso è l’influenza…

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Ci facciamo una malolattica?

Ci facciamo una malolattica?

Altre riflessioni sulla Champagne e i suoi vini. Questa volta in cantina. di Samuel Cogliati    18 settembre 2018   Questa sera, assieme a Giorgio Fogliani presentiamo all’enoteca Vino di Milano l’ultimo nato in casa Possibilia: CHAMPAGNE. I VINI FERMI: ROSSI, ROSATI, BIANCHI.   Intanto ieri sera a Rubano (PD), assieme all’associazione culturale Arte & Vino abbiamo presentato tutta la trilogia champenoise, con la soddisfazione di una sala piena e il piccolo rimpianto di una lista…

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Un’urgenza di pacificazione

di Samuel Cogliati 26 agosto 2018 La situazione geopolitica delineatasi nel corso dell’estate è molto preoccupante e, mi pare, sottovalutata, anche nei suoi effetti a catena. Peraltro travalica di molto i confini italiani, come la maggior parte dei grandi eventi contemporanei. Il quadro è sostanzialmente il seguente. Il governo italiano in carica dal 1° giugno – e in primis il ministero dell’Interno – ritiene che il flusso migratorio verso l’Europa non sia più accettabile e decide di applicare azioni drastiche per…

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