La Champagne verso una nuova vendemmia precoce

La Champagne verso una nuova vendemmia precoce

(L’invaiatura del pinot noir – fotografia JPS68) Impressionanti i primi dati dei rilievi CIVC sulla maturazione tecnologica  di Samuel Cogliati    agosto 2018 Poche settimane or sono prospettavamo una raccolta per così dire “anticipata” anche quest’anno, in Champagne.  I dati provvisori del Réseau maturation del Comité interprofessionnel des vins de Champagne del 6 agosto (234 prelievi totali) sembrano confermare questa ipotesi. Le uve sembrerebbero al momento al riparo dalla botrytis, ovviamente con livelli di acidità ancora…

Read More

Un’altra annata “atipica” in Champagne?

Un’altra annata “atipica” in Champagne?

(Ambonnay, Grande Montagne de Reims; foto di repertorio – © Samuel Cogliati) “Piove (e grandina) sui nostri volti silvani” di Samuel Cogliati luglio 2018 Mentre da più parti si levano grida di stupore per le dimensioni e il numero dei grappoli sui tralci, altre voci si sorprendono del fenomenale anticipo con il quale l’annata 2018 sembra evolversi in territorio champenois. Un viticoltore di Bouzy constatava ai primi di giugno la formazione di grappoli già sviluppati…

Read More