(immagine © Syndicat de défense des vins naturels) di Samuel Cogliati 26 marzo 2020 Il dibattito sul cosiddetto “vino naturale” va avanti da anni. Se finora non si era riusciti ad accordarsi su una definizione né tra gli addetti ai lavori né tanto meno con i poteri pubblici, ora in Francia questo scoglio sembra superato. La soluzione l’ha trovata il Syndicat de défense des vins naturels, fondato l’anno scorso, che in qualche mese di serrato confronto con la Direction…