(fotografia © Samuel Cogliati) Ho ribevuto il chianti classico “Le Trame” 2005 di Giovanna Morganti. Mi sembrava la sera giusta. di Samuel Cogliati maggio 2016 Purtroppo non bevevo i vini di Giovanna Morganti da tempo. Ma poiché maggio continua a regalare giornate dalle termiche marzoline, e poiché ho messo in forno un cappello di prete che cuoce disciplinatamente a bassa temperatura da due ore e mezza, ho pensato che fosse la serata giusta per sacrificare alla…