Ritorno sull’Etna (iii)

Ritorno sull’Etna (iii)

(fotografia © Giorgio Fogliani) Etna rosso in orizzontale: le “contrade” di Cornelissen di Giorgio Fogliani Castiglione di Sicilia (CT) – aprile 2017 Frank Cornelissen, vignaiolo belga approdato sulla muntagna oltre un decennio fa, ha tracciato alcune linee guida per la rinascita vitivinicola etnea. Ha dalla sua parte un rigore nei processi di vinificazione che rende particolarmente interessante la cosiddetta orizzontale, l’assaggio cioè dei frutti di micro-terroir diversi a parità di annata. Della vendemmia 2016 di Cornelissen…

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Ritorno sull’Etna (ii)

Ritorno sull’Etna (ii)

Un successo travolgente di Giorgio Fogliani Randazzo (CT) – aprile 2017 Trainato dal versante nord, almeno per quanto riguarda i vini rossi, l’Etna è ormai costantemente additata come nuovo eldorado del vino italiano. Voci sempre più insistenti vogliono, per esempio, il patron di Eataly, Oscar Farinetti (presente personalmente a “Le contrade dell’Etna” 2017) prossimo ad acquisire un’azienda. Del resto il territorio, oltre alla rinomanza, può vantare diversi altri atout, come la relativa disponibilità di terra…

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Ritorno sull’Etna (i)

Ritorno sull’Etna (i)

(fotografia © Giorgio Fogliani) Anteprima Etna: prime luci sull’ultima vendemmia di Giorgio Fogliani Randazzo (CT) – aprile 2017 “Le Contrade dell’Etna”, l’annuale “salone” (virgolette obbligatorie, poiché si tiene en plein air) che riunisce i produttori del vulcano siciliano, ha festeggiato nel 2017 la propria decima edizione. Per l’occasione ha cambiato per la terza volta scenario, con il Castello Romeo di Montelaguardia (nei pressi di Randazzo) a succedere alle cantine di Andrea Franchetti, ideatore della manifestazione,…

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