La nobiltà imperturbabile di Château Simone

La nobiltà imperturbabile di Château Simone

(fotografia © Samuel Cogliati) Una serata con sei palette di Samuel Cogliati  dicembre 2016 Su Château Simone non credo di essere del tutto obiettivo. L’emozione personale e soggettiva che mi lega al luogo, oltre che al vino, probabilmente interferisce con una corretta lettura di entrambi. Tant’è, per una volta ho voluto concepire e realizzare una degustazione “obliqua” di questo vino, realizzata per la delegazione milanese dell’Associazione italiana sommelier. Un evento che deroga alla mia regola implicita…

Read More