Casa Caterina: quel rosé di meunié un po’ osé

Casa Caterina: quel rosé di meunié un po’ osé

(fotografia © Samuel Cogliati) Rosé Antiqué: in Franciacorta un audace metodo classico fuori dal coro. Ed è quasi buona la prima. di Samuel Cogliati giugno 2013 Se Aurelio Del Bono intendeva scegliere un percorso complicato, non ha sbagliato. Al di là dei luoghi comuni e delle mode – più che mai in agguato, in un mondo che per vendere deve stupire ogni giorno – il pinot meunier è e resta un vitigno difficile. Difficile da…

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