Il vigneto Champagne verso la ri(n)voluzione?

Il vigneto Champagne verso la ri(n)voluzione?

(fotografia Christelle Prieur – l’immagine ha il solo scopo di un’illustrazione generica della regione, ma non si riferisce specificamente ai temi trattati nell’articolo) Tra entusiasmi e allarmi sta per cambiare il disciplinare di produzione di Samuel Cogliati 11 agosto 2021 Lo scorso 29 luglio il Syndicat général des vignerons de la Champagne (Sgv) ha votato con un’ampia maggioranza (34 voti su 50) a favore dell’introduzione di quattro modifiche del disciplinare di produzione (cahier des charges) della…

Read More