La maledizione della tovaglia
Vecchie e nuove abitudini della ristorazione vigente nel XXI secolo. di Samuel Cogliati gennaio 2018 Non ci sono più le tovaglie di una volta. In molti ristoranti, trattorie, wine bar, bistrot,…
La French touch esiste ancora
(Il giardino del Lussemburgo, Parigi – fotografia Samuel Cogliati) Lo spirito di resilienza di Parigi di Samuel Cogliati settembre 2016 Se domandate a chi ha vissuto gli entusiasmanti anni del…
Il nome di Dio. Invano, ma non di molto.
(Francia-Italia durante il Sei nazione – foto: dominio pubblico) Il Sei Nazioni, la diretta e la bestemmia: scovate l’errore… di Samuel Cogliati febbraio 2016 Un tempo la tecnologia si accontentava…
1961, Francia – Sudafrica: quando il rugby internazionale era vita
(fermo immagine dal video) Solo un test match? Il 18 febbraio 1961 la Francia ospita gli Springboks per la “partita del secolo” di Samuel Cogliati ottobre 2015 Alla vigilia della…
Piove sempre sul bagnato ~ Meteo e parole
(foto Samuel Cogliati) Quella lingua improbabile delle previsioni del tempo di Samuel Cogliati gennaio 2010 – settembre 2015 La televisione è uno dei mezzi che unificano la parlata degli italiani,…
Apple Store, mon amour
(foto Samuel Cogliati) Un nuovo modo di accogliere il cliente di Samuel Cogliati Non so se si possa legittimamente chiamare concept store, anche perché non sono sicuro di sapere che…
Frozen Champagne Ice Popsicle (blanc de blancs)
(Foto Samuel Cogliati) Da poco disponibile allo store Fortnum & Mason di Piccadilly, Londra, UK di Samuel Cogliati agosto 2015 Manca solo l’indicazione esplicita del terroir, benché si possa ragionevolmente…
Prendi l’arte e buttala da parte
(foto Dania Ceragioli) Scienze giuridiche: la tutela del diritto d’autore Quel quadro non mi piace più. È mio e ne faccio ciò che mi pare. Per la legge funziona così?…
In spiaggia per il banchetto della dea
(foto Dania Ceragioli) Niteroi, Brasile: quando le coste del Sudamerica diventano luogo di culto: sulla sabbia incendiata dal sole, ogni anno i brasiliani rendono omaggio alla divinità marina. di Igor…
Offrire o non offrire? Lo dice il cartello
(foto Samuel Cogliati) Se in Meridione accettare una tazzina al bar è d’obbligo, ora qualcuno si ingegna per impedire che questo diventi uno spiacevole onere. di Ludovica Scaletti e Giulia…